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类别: 家常菜 健脾开胃食谱
工艺: 腌 口味:糖醋味 食用:早餐|中餐|晚餐|
口感:姜片脆嫩,爽口。
主料: 子姜250克
调料: 白砂糖50克 醋15克 酱油50克 盐2克
1. 将嫩姜逐块刷洗干净,刮去外皮,切成薄片待用;2. 锅内放白糖、醋、酱油和盐烧开;3. 倒入碗内,晾凉;4. 将切好的嫩姜片放入杯内,倒入晾凉的糖醋汁,盖上杯盖;5. 腌渍2天即可将嫩姜片取出,装盘食用。