营养成分

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烹饪方法:

1.将鸡蛋打散成蛋液。
2.将羊排肉洗净，剔净筋皮，切成2片。用刀背拍打成薄片，将边缘收拢整齐，撒盐、胡椒粉，拍一层干面粉，刷一层蛋液，再裹一层面包兴，压实即成羊排。
3.当平底油锅烧热后，将羊排放入，炸到两面呈金黄色并熟透，迅速捞出，控干余油，即可装盘。

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制作提示:

1.起菜时可配上炸土豆条、炒胡萝卜条、炒扁豆一起上桌食用。 2.因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。

食谱营养:

羊排：1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化 ... >> 查看详细介绍
炸羊排（二）

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