营养成分

1742.83
千卡
143.38
克
89.18
克
154.96
克
520.98
微克
63.52
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微克
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0.87
毫克
9.32
毫克
0.2
毫克
93.56
毫克
803.49
毫克
1966.01
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6202.27
毫克
4149.93
毫克
40
毫克
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烹饪方法:

1. 锅置中火上，放入植物油、姜块、葱段炒出香味，倒入400毫升高汤，烧沸后，加入猪蹄筋，用小火焖2分钟，捞出。
2. 鸡腿菇洗净后，对切成两半。蒜洗净，去两端修平整，同时下入沸水锅中煮2分钟到断生，捞出，放入清水中漂冷。
3. 锅置旺火上，倒入高汤，先放入精盐、料酒、胡椒粉、味精，后下蹄筋、鸡腿菇、蒜，浇淋入味后，用水淀粉收汁，淋化鸡油推匀，装入盘中即成。

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