营养成分

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千卡
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毫克
290.6
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141.9
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29.82
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3
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4.6
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1590
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55.8
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0.78
毫克
1.4
毫克
84.38
毫克
1.4
毫克
10.23
毫克
191.4
毫克
2356.65
毫克
3869.1
毫克
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毫克
306.35
毫克
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烹饪方法:

1. 将鸡整理干净，剁去头、爪，洗净，放入清水锅中，加入葱段、姜片（拍松）、花椒、大料、精盐、料酒，用旺火烧开，撇净浮沫；
2. 改用小火煮至熟透，端离火口，用原汤浸泡1-2天使其腌透；
3. 取出，放通风处晾干，再放入缸内，盖上盖贮存，如见反潮，取出再晾；
4. 食用时切成块，再用汤煨之即可。

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食谱营养:

鸡：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强 ... >> 查看详细介绍
关东煮鸡

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