营养成分

675.6
千卡
17.47
58.92
2.34
微克
0.57
210
毫克
84.9
微克
119.8
微克
0.18
毫克
0.17
毫克
2.23
毫克
8
毫克
20.14
毫克
47.2
毫克
179.2
毫克
340.91
毫克
2764.74
毫克
0.34
毫克
30.98
毫克
27.85
毫克
1.81
毫克
18.74
毫克
0.14
毫克
0.3
毫克

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烹饪方法:

1.生菜洗净,用沸水灼软,过冷河留用。
2.瘦肉剁烂,香菇浸软切粒,荸荠去皮切幼粒,将各料放在大碗内,加入调味料,搅动成馅料待用。
3.取出一片生菜,抹上鸡蛋液以及生粉,将馅料放入,分别卷成圆筒形。碟抹油,排入生菜卷,放入沸水锅内,猛火蒸五分钟。
4.烧油锅,加入芡汁煮滚,淋在生菜卷上面即成。

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食物相克:

猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 牛奶与瘦肉不合适同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间,此时互相促进吸收。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

京葱蒜苗鸡血

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