营养成分

4888.75
千卡
541.12
克
266.69
克
176.61
克
196.58
微克
95.6
克
1283.25
微克
7681
微克
2.37
毫克
1.52
毫克
12.46
毫克
503.62
毫克
2544
毫克
5249.24
毫克
10072.1
毫克
4848.5
毫克
50.82
毫克
1924.19
毫克
127.45
毫克
43.34
毫克
26.8
毫克
12.69
毫克
28.65
毫克

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烹饪方法:

1. 将豆油皮用温水洗软，将盐、食用色素、胡椒粉、味精、白糖、香油、姜汤调成味汁；
2. 将豆皮铺平在白净布上，铺一层抹一层调味汁，隔3层涂一次食用色素，叠数层后，将其卷紧成圆棒形，用纱布包紧，竹片夹好，用绳捆紧；
3. 上笼用旺火蒸1小时，出笼晾凉，剥去包布，切片装碟，淋香油，撒上椒盐、辣椒粉即可。

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素牛肉

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