营养成分

1241.11
千卡
100.77
克
62.09
克
70.11
克
0.46
微克
0.28
克
530
毫克
241.4
微克
8.5
微克
0.29
毫克
0.54
毫克
29.45
毫克
0.2
毫克
13.82
毫克
94.45
毫克
897.03
毫克
1443.78
毫克
5327.75
毫克
1.2
毫克
178.89
毫克
13.56
毫克
6.15
毫克
59.89
毫克
0.44
毫克
0.93
毫克

最受推荐

  • 1. 虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往 ...

    回锅肉 >>

  • 将猪肉切成薄片，蒜苗洗净切成马蹄片，辣椒(红、尖)切片，豆豉用冷水浸 ...

    大地丰收 >>

  • 1.将豆腐(北)洗净，切成长方形的厚片，放入沸水锅中焯烫片刻，取出控水 ...

    原笼牛肉 >>

美食制作视频

查看：23 红扒鸡

收藏本菜 发给好友 打印菜谱 上传图片 上传视频

烹饪方法:

1. 将鸡整理好，从背部开膛，除净内脏，从胸，腹腔内斩断肢骨，放开水中烫透，捞出后，控净水分，趁热抹层糖色；
2. 勺内放猪油，烧至七成热时，把鸡放入勺内冲炸一下；
3. 待呈金黄色时，捞出放在碗里，加大料，肉桂，葱段，姜块，白糖，绍酒，酱油，精盐少许汤；
4. 上屉蒸至酥烂，取出后拣去葱，姜等调料，摆放在盘中；
5. 将蒸鸡原汤倒入勺中，调好咸淡口味，拢少许粉芡加味精、香油浇淋鸡肉上。

相关链接:

食谱营养:

鸡：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强 ... >> 查看详细介绍
淀粉(玉米)：1. 玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居 ... >> 查看详细介绍
红扒鸡

相关评价

营养 难易 时间 减肥 养颜 麻辣 推荐