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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 家常菜
工艺: 炖 口味:咸鲜味 食用:中餐|晚
主料: 羊肉(肥瘦)250克
辅料: 枣(干)20克 海马10克
调料: 姜3克 盐5克
1. 羊肉去毛洗净切件;2. 红枣洗净;3. 将羊肉放入开水中煮3分钟,去除膻味;4. 将所有材料洗净放入炖锅,用文火炖3小时,加盐调味即可。