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类别: 私家菜 便秘食谱 围孕期食谱 高血压食谱 贫血食谱
工艺: 脆炸 口味:炸烧味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:色泽红黄,焦香利口,下酒佳肴。
主料: 菠菜300克
调料: 小麦面粉100克 酱油5克 盐3克 色拉油75克
1.将菠菜逐条掰开,用水洗净,沥干水放入盆内。2.将面粉放入碗内,加入温水、酱油、精盐,用筷子搅成糊,但不要上劲。3.将炒锅置火上,加入色拉油,烧至七成热,将菠菜逐条蘸糊下锅,炸至呈红黄色酥焦时捞出,装在盘内即成。
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。