您的位置:哈喇子美食网 > 手扒羊肉
1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
回锅肉 >>将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
大地丰收 >>1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
原笼牛肉 >>
1.带骨的的羊腰窝肉剁成长3厘米、宽2厘米的块(不要把骨头剁碎),用冷水洗净,葱25克切成斜块,姜10克,蒜10克切成薄片。
2.把葱25克、蒜15克、姜15克,青椒和香菜都都切成碎末,放入小碗内,加入胡椒面、辣椒面和酱油,配成蘸肉片吃的佐料。
3.把大炒勺放在旺火上,倒入适量的水(能没过肉即可),烧开后,放入肉块。等水再开时,汤面上便出现浮沫,拿手勺撇出不要。然后把汤和肉一起倒入沙锅内,同时放入精盐、葱块、姜片、蒜片、大料、花椒,盖上盖放到微火上煨到肉烂时(一般煨2.5小时即烂),捞出装在碗里,蘸着配好的佐料吃。
营养 | 难易 | 时间 | 减肥 | 养颜 | 麻辣 | 推荐 |