营养成分

671.39
千卡
0.01
毫克
90.16
克
24.63
克
11.2
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0.48
克
380
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148.32
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19.92
微克
0.12
毫克
0.33
毫克
14.4
毫克
0.56
毫克
4.1
毫克
159.4
毫克
993.32
毫克
1486.64
毫克
2876.99
毫克
28.02
毫克
245.98
毫克
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毫克
183.31
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烹饪方法:

1.　将带鱼洗净，切成约8厘米长段，肉段分别划几刀；
2.　鱼肉加盐、味精、胡椒粉、料酒、白糖腌30分钟左右；
3.　锅内倒油，烧到七成热时，将带鱼炸成枣红色，捞出沥油；
4.　将炸好的带鱼及葱丝和姜丝用锡纸包好，放入蒸笼蒸10分钟即可。

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制作提示:

本品有油炸过程，需备植物油约1000克。

食谱营养:

带鱼：1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。

纸包带鱼

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