营养成分

8638
千卡
1024.26
克
213.09
克
671.33
克
11.16
克
4200
毫克
353.35
微克
20
微克
2.28
毫克
7.74
毫克
288.8
毫克
33.13
毫克
1711.9
毫克
9477
毫克
12598.05
毫克
131287.55
毫克
12
毫克
1821.3
毫克
215.3
毫克
243.58
毫克
333.24
毫克
10.08
毫克
10.17
毫克

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烹饪方法:

1.选用新鲜嫩瘦牛肉，剔去骨头、筋膜，切成重500克的块，放锅中，加水煮熟，捞出，放凉，再切成1厘米见方的块。
2.煮肉的原汤放入锅内，加调料，烧沸，先煮20分钟，再加入牛肉块，用大火烧沸，20分钟后，再用文火烧煮，煮至汤尽后，捞出。
3.煮好的牛肉坯，放入烘炉，烘烤24小时，即为成品。

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新乡牛肉粒

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