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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
工艺: 烧 口味:蒜香味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:色泽红亮,香味浓郁。
主料: 海参(水浸)300克
辅料: 猪肉(肥瘦)150克
调料: 大葱5克 大蒜(白皮)5克 酱油3克 白砂糖5克 料酒3克 淀粉(豌豆)4克 植物油20克
1.将海参洗净,顺体长切大片,下入开水锅中氽一下,捞出备用;猪肥瘦肉切末。
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。