营养成分

4216.35
千卡
279.78
克
308.09
克
89.84
克
14.76
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8.32
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1555.8
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1510.6
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3908.5
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2.41
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4.26
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毫克
32.9
毫克
5.54
毫克
164.25
毫克
2320.15
毫克
3747.55
毫克
1275
毫克
3.06
毫克
323.1
毫克
42.7
毫克
26.55
毫克
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烹饪方法:

1.蚬鸭宰杀去毛，洗净，放入沸水内滚滚，取起在凉水中冲凉；
2.瘦肉切厚片；
3.烧沸大半瓦缸清水，放入蚬鸭、瘦肉、淮山（山药）、杞子、圆肉，姜片同煲三小时，用盐，生抽调味，趁热上席。

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食物相克:

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

水鸭煲

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