营养成分

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千卡
72.28
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286.93
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0.06
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172.8
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2898.8
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查看：24 油爆肠

  • 类别： 私家菜  

    工艺： 油爆   口味：咸鲜味   食用：早餐|中餐|晚餐|零食

    口感：此民间菜肴，色泽金黄，造型别致，粗菜细作，鲜咸香脆，用于佐酒下饭，别有风味。

  • 主料： 猪大肠1000克

    辅料： 油条150克

    调料： 花生油100克 黄酒100克 酱油30克 椒盐25克

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烹饪方法:

1.将大肠反复洗净，放入锅内煮熟，捞出沥干水分，将油条顺长掰成两条，抹上酱油、绍酒、再穿入猪肠内。
2.炒锅上旺火，舀入花生油烧至七成热，放入大肠炸至金黄色，捞出沥油，趁热斩成小段，装入盘中，花椒盐放入小碟内上桌佐食。

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食谱营养:

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油条：油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油 ... >> 查看详细介绍
油爆肠

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