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类别: 家常菜 感冒食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 麻疹食谱
工艺: 拌 口味:芥末味 食用:中餐|晚餐
主料: 香菜300克
调料: 芥末7克 醋3克 白砂糖3克 酱油5克 盐2克
1. 将香菜洗净,用烧沸的淡盐水略煮,投凉,挤出水分,切成小段;2. 将芥末粉放入小碗内,加沸水50克浸泡4小时,再将醋、白糖、酱油、精盐倒入小碗内拌匀,即成芥末汁;3. 把香菜放在深盘中,浇上芥末汁即成。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。