营养成分

6691
千卡
0.16
毫克
253.35
克
576.6
克
125.04
克
11.5
微克
3.1
克
553.5
微克
79
微克
0.68
毫克
4.9
毫克
69
毫克
3
毫克
15.63
毫克
605.5
毫克
2689.2
毫克
3910.25
毫克
2302.56
毫克
4.8
毫克
224.45
毫克
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烹饪方法:

1. 炒锅放中小火上，下甜面酱加清水100克左右、白糖、鲜味王，边烧边用勺搅动，烧至黏稠，倒入小碗备用；
2. 炒锅放旺火上，下油烧五六成热时，投入烤鸭，入油炸至皮脆肉熟，捞出沥干油，用小刀将鸭皮连鸭肉片下，切成片装盘内；
3. 用单饼包鸭皮、鸭肉、大葱丝并抹上甜面酱吃。

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制作提示:

因有过油炸制过程，需准备熟植物油750克。

食谱营养:

烤鸭：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵 ... >> 查看详细介绍
片皮鸭

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