营养成分

1431.83
千卡
87.99
克
111.94
克
5.65
毫克
38.34
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15.32
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克
470
毫克
420.45
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963
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0.65
毫克
1.31
毫克
22.96
毫克
3.4
毫克
13.28
毫克
248.38
毫克
845.06
毫克
1554.12
毫克
3362.1
毫克
0.06
毫克
184.05
毫克
20.03
毫克
10.53
毫克
63.33
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4.55
毫克

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烹饪方法:

1. 鲜鸭柳叶肉洗净，切成一字条，用牙签串上，用料酒、盐、干辣椒粉拌匀腌入味，投入六成热的油锅内炸熟，捞出；
2. 干辣椒去籽，蒂切成2厘米长的块；葱白切成3厘米的段；芝麻择洗干净，晾干水分；
3. 锅置中火上，放入植物油烧至五成热时，下干辣椒块、花椒、葱白段、生抽酱油、牙签鸭柳、孜然粉、五香粉、芝麻煸炒至香，入味后淋花椒油，放味精炒匀，起锅入盘即成。

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牙签鸭柳

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