营养成分

1431.83
千卡
87.99
克
111.94
克
5.65
毫克
38.34
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15.32
微克
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克
470
毫克
420.45
微克
963
微克
0.65
毫克
1.31
毫克
22.96
毫克
3.4
毫克
13.28
毫克
248.38
毫克
845.06
毫克
1554.12
毫克
3362.1
毫克
0.06
毫克
184.05
毫克
20.03
毫克
10.53
毫克
63.33
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4.55
毫克

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烹饪方法:

1. 鲜鸭柳叶肉洗净，切成一字条，用牙签串上，用料酒、盐、干辣椒粉拌匀腌入味，投入六成热的油锅内炸熟，捞出；
2. 干辣椒去籽，蒂切成2厘米长的块；葱白切成3厘米的段；芝麻择洗干净，晾干水分；
3. 锅置中火上，放入植物油烧至五成热时，下干辣椒块、花椒、葱白段、生抽酱油、牙签鸭柳、孜然粉、五香粉、芝麻煸炒至香，入味后淋花椒油，放味精炒匀，起锅入盘即成。

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牙签鸭柳

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