营养成分

679.43
千卡
100.08
克
21.02
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23.02
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0.02
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420
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35
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0.21
毫克
0.71
毫克
28.17
毫克
3.25
毫克
120.9
毫克
843.79
毫克
1082.64
毫克
4434.64
毫克
101.17
毫克
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毫克
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毫克
32.46
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烹饪方法:

1. 将牛肉切成薄片，用铁捶捶烂；
2. 牛肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成牛肉胶；
3. 用手把拌好的牛肉搓成小丸子，放进盛水的锅中，用文火把牛肉丸浸熟，见丸子浮起水面即可；
4. 取出后，不论炒，焖或煮汤均可。

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牛肉丸子

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