营养成分

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千卡
0.67
毫克
47.61
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15.47
克
16.65
克
23.83
微克
1.12
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88
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28.3
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0.15
毫克
0.2
毫克
13.05
毫克
6
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4.5
毫克
31.69
毫克
543.94
毫克
431.5
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毫克
2.56
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烹饪方法:

1. 先把牛里脊肉上的亮筋剔掉，顶刀切成刀背厚的大片，再用刀拍一拍，刀尖斩一斩，用酱油、绍酒、胡椒面浸渍，摆在盘里铺平，两面撒上干粉面；
2. 锅里添50克油，将肉一片一片地摆在锅里，两面煎透倒出；
3. 锅里放少量油，上火加热，放入葱头炒一炒，下入煎好的肉片，再用少许酱油、绍酒一烹，添一点汤，把两面少焖一下出锅装盘，吃时蘸辣椒油。

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