营养成分

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175.91
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30.17
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毫克
94.1
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589
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0.55
毫克
0.81
毫克
26.99
毫克
3.1
毫克
0.11
毫克
461.51
毫克
341.99
毫克
1463.66
毫克
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毫克
0.09
毫克
189.89
毫克
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烹饪方法:

1. 牛腩在沸水中滚过，捞起冷水内洗过，切件；
2. 姜去皮，拍扁，切碎；
3. 蒜头去衣，捣烂；
4. 烧热锅，下油，放入姜，蒜头爆香，续下牛腩同爆，洒些烧酒，倾下三大汤碗清水，加入冰糖，少许老抽，味精，盐等，改用瓦缸煮煲；
5. 将好时加上咖喱同煲至好，吃时可拌入椰汁，其味鲜郁味美。

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牛腩煲

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