营养成分

1001.66
千卡
220.93
克
4.07
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21.08
克
2
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0.25
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3.15
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19
微克
0.46
毫克
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毫克
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0.55
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毫克
47.35
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993.03
毫克
207.93
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0.14
毫克
77.39
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烹饪方法:

1. 牛筋在滚水内滚二十分钟，取起凉水中冲凉，取起切件；
2. 姜、蒜捣烂；
3. 烧热瓦缸，下油，入下姜、蒜和南乳爆过，洒点酒，倾下两汤碗清水，加入牛筋，调适味，加盖慢火煮，直至牛筋熟为止，原煲上席。

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牛蹄筋煲

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