烹饪方法:

1. 将五花肉入锅煮至断生时，捞出揩干水分；
2. 抹上糖色，入热油锅中炸至呈金黄色，捞出入清水中浸泡冷却；
3. 然后切成7厘米长、宽1.7厘米、厚0.3厘米的片状；
4. 糯米好后加入白糖，化猪油拌匀；
5. 猕猴桃去皮切片，均待用；
6. 肉片的一端放入豆沙，一端放入龙眼，卷成卷，装入蒸碗定好；
7. 放入糯米，上笼用大火蒸软；
8. 出笼后翻入盘中，沿边镶上猕猴桃片，淋上蜂蜜即成。

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制作提示:

1. 猪肉一定要蒸软，否则腻人；
2. 糯米要过心，否则容易蒸成夹生；
3. 本品有油炸过程，需备猪油约500克。

食谱营养:

桂圆：1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效； 2. 研究发现 ... >> 查看详细介绍

猕猴桃：1. 常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应 ... >> 查看详细介绍

糯米：1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B₁、维生索B_{查看详细介绍}

红豆沙：1. 红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒， ... >> 查看详细介绍

猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的 ... >> 查看详细介绍