营养成分

453.05
千卡
0.49
毫克
50
13.52
60.99
639.88
微克
28.18
527.5
毫克
10077
微克
932.2
微克
0.41
毫克
3.7
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16.22
毫克
40
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3.06
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1591.5
毫克
589.6
毫克
1384.05
毫克
4067.92
毫克
19.04
毫克
324
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查看:27 猪肝梅菜鲜鹌鹑

烹饪方法:

1.梅干菜洗净切细粒;猪肝切大片加入调味料腌15分钟,飞水盛起;鹌鹑蛋成只蒸熟去壳,待用。红椒、葱全部切丝;大蒜捣成蒜茸。
2.下油两汤匙爆蒜茸,加入梅菜、猪肝兜炒。
3.上汤半杯煮滚放入鹌鹑蛋、梅菜、猪肝炒匀,用少许生粉水埋芡,加入红椒丝、葱丝,即成。

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猪肝:1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

霉干菜:霉干菜忌于羊肉同食,否则会导致胸闷。
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

猪肝梅菜鲜鹌鹑

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