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类别: 私家菜 气血双补食谱 美容养颜食谱 补虚养身食谱 通乳食谱
工艺: 煮 口味:咸鲜味 食用:中餐|晚餐
口感:汤浓味美。
主料: 猪蹄750克
辅料: 茭白150克
调料: 盐6克 味精3克 料酒5克 姜5克 大葱10克
1.猪蹄刮洗干净,茭白去皮切片备用;2.猪蹄放入锅内,加入清水煮沸,撇去浮沫,加入葱段、姜片、酒、精盐,转用文火焖煮酥烂,放入茭白片,再煮5分钟,加入味精调味即成。