营养成分

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查看:10 菠菜汤卧鸡蛋

烹饪方法:

1. 将胡萝卜、葱头(洋葱)、土豆去皮洗净;
2. 葱头切成粗丝;
3. 胡萝卜切成花刀片;
4. 土豆切成花刀厚片;
5. 锅内放入黄油,上火烧至五成热时,放入葱头丝、胡萝卜片及干辣椒、香叶急速煸炒;
6. 待葱头变色,放入面粉炒熟,下入鸡清汤250克、土豆,加精盐、味精、桃,调好味,上火煮至土豆熟为止;
7. 往小锅中倒入热水,上火烧沸,打入鸡蛋,卧熟后捞入汤盘;
8. 将菠菜去根,黄叶后洗净,再放入开水中烫一下;
9. 捞出后用凉水拔凉,切成段放入汤锅,上火见开即倒入汤盘;
10. 把桃、辣椒、香叶挑出,上浇奶油即成。

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食谱营养:

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胡萝卜:1. 益肝明目: 胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症; 2. ... >> 查看详细介绍
洋葱(白皮):1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性 ... >> 查看详细介绍
:1. 桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气 ... >> 查看详细介绍
鸡蛋:1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白 ... >> 查看详细介绍
土豆(黄皮):1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菠菜汤卧鸡蛋

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