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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 山东菜 青少年食谱 低温环境作业人群食谱 贫血食谱
工艺: 拌 口味:蒜香味 食用:早餐|中餐|晚餐
口感:白肉软烂,蒜泥香鲜咸甜带辣。
主料: 猪肋条肉(五花肉)300克
调料: 大蒜(白皮)20克 酱油10克 醋5克 白砂糖5克 味精2克 香油10克
1.白肉(五花肉)放汤中煮熟(至皮软),捞出晾凉,切薄片码在冷碟中;大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。 2.碗中加大蒜泥,加适量酱油、盐、味精、少许白糖、香油调匀成汁,与白肉同时上桌佐食。