营养成分

235.09
千卡
0.02
毫克
16.4
18.97
126.88
微克
2.57
585
毫克
258.65
微克
147.8
微克
0.15
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0.38
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1.04
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0.65
毫克
9
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95.19
毫克
172.19
毫克
355.28
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6100.66
毫克
459.66
毫克
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毫克
15.4
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0.35
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10.65
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查看:186 紫菜蛋花汤

烹饪方法:

1. 瘦肉洗净,切成细丝;
2. 绿豆芽去根,洗净;
3. 将肉丝放入碗中,加入酱油、精盐和水淀粉拌匀;
4. 在热油锅中放入肉丝翻炒几下;
5. 下洗净的绿豆芽爆炒,随即将所有的调料下锅同炒片刻即成。

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制作提示:

滑炒肉丝时应控制油温,油温过高,肉丝容易炒老。

食谱营养:

绿豆芽:1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病; 2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂 ... >> 查看详细介绍
猪肉(瘦):猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 牛奶与瘦肉不合适同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间,此时互相促进吸收。
绿豆芽:绿豆芽不宜与猪肝同食。

健康提示:

此菜具有减肥美容的作用。

紫菜蛋花汤

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