营养成分

1331.2
千卡
218.76
克
26.06
克
55.82
克
63.56
微克
1.34
克
288
毫克
209.4
微克
728.5
微克
0.01
毫克
1.58
毫克
9.6
毫克
40.2
毫克
6.98
毫克
340.71
毫克
820.65
毫克
526.22
毫克
2169.18
毫克
0.12
毫克
94.66
毫克
14.55
毫克
5.53
毫克
47.07
毫克
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毫克
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烹饪方法:

1. 生菜洗净，切成长3厘米的段，放入沸水中略烫，用凉水过凉；
2. 鸭掌放入沸水锅中煮至刚刚熟时捞出，趁温热时从鸭掌背面顺骨骼用刀划破皮，将骨头架子剔出，每个鸭掌从中间一切两半；
3. 另将精盐、酱油、香油和醋同放一个碗内调成味汁；
4. 生菜放入盆内，鸭掌用沸水略烫过凉后摆在生菜上面，撒入姜末，浇入调味汁，拌匀装盘即可上桌食用。

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食谱营养:

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生菜鸭掌

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