营养成分

473.49
千卡
99.64
克
5.88
克
0.1
微克
0.28
克
192
毫克
35.44
微克
10.1
微克
1.25
毫克
1.36
毫克
43.38
毫克
11.62
毫克
2.64
毫克
615.29
毫克
972.83
毫克
1412.99
毫克
1794.23
毫克
99.54
毫克
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毫克
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烹饪方法:

1. 鲜嫩肉厚柚皮在清水中泡浸过，又在沸水内滚滚，取出，在清水中泡，取出揩干水，洗净，斩件；
2. 烧热瓦缸，下猪油，下些蒜茸爆香，注入上汤，下入柚皮煲煮十五分钟，田鸡加味拌过后，放入沸油内泡油捞起，置入柚皮煲内，调适味，加盖煲煮十来分钟，下些粉芡，猪油，香菜拌上即成。

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田鸡煲

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