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类别: 私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
工艺: 炒 口味:酸甜味 食用:中餐|晚餐
口感:外酥里嫩,酸甜适口。
主料: 鸡翅2000克
调料: 白砂糖300克 盐50克 醋150克 大葱50克 姜50克 料酒50克 番茄酱150克 花生油200克
1. 将鸡翅洗净,改刀切成小块, 放入葱、姜、盐、料酒腌一天,然后下油锅炸至呈金黄色捞出;2. 另起锅入底油,炒翻茄酱,放入糖、醋熬成浓汁,将炸好的鸡翅放入翻炒均匀,晾凉即可。