营养成分

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烹饪方法:

1. 鸡翼去骨便成烹制鸡翼球原料；
2. 在鸡翼原料中加入蛋白、湿淀粉拌匀候用；
3. 武火烧锅，放入猪油，煮至120摄氏度；
4. 下鸡翼球料拉油，捞起，去油；
5. 下姜米、蒜茸、葱段、鸡翼球，溅入绍酒、碗芡炒。

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食物相克:

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

豉汁炒鸡翼球

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