营养成分

941.25
千卡
165.89
克
12.1
克
0.1
克
802.5
毫克
37.5
微克
0.5
毫克
1.82
毫克
43.84
毫克
3.91
毫克
75.55
毫克
1412.25
毫克
1385.55
毫克
926.53
毫克
0.12
毫克
189.75
毫克
23.57
毫克
15.02
毫克
48.55
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烹饪方法:

1.把里脊肉切成黄豆粒大小的丁，用白酱油、绍酒煨起，再同蛋清、淀粉糊（淀粉30加水20克）搅和均匀。
2.锅里放油，上火加热到60℃时，将搅好的肉用手勺一点一点地连续下入油锅里，炸成金黄色捞出，装盘，撒上椒盐即成。

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制作提示:

因有过油炸制过程，需准备植物油约750克。

食谱营养:

羊里脊：1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化 ... >> 查看详细介绍
软炸里脊

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