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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 健脾开胃食谱
工艺: 拌 口味:微辣 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料: 腐竹100克 腐乳(白)200克
辅料: 圆白菜50克
调料: 白砂糖5克 味精2克
1.腐竹用清水泡约2小时,至软后切段。2.高丽菜撕成小块,用热水氽烫后,捞出。3.将辣豆腐乳、高汤2杯、味精和糖混合,用果汁机打匀。4.将高汤到入锅中,放入泡好的腐竹,煮约半小时。5.高丽菜、腐竹与腐汁拌匀即可。