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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 延缓衰老食谱 益智补脑食谱
工艺: 烤 口味:香辣 食用:中餐|晚餐
主料: 草鱼500克
辅料: 洋葱(白皮)50克
调料: 植物油20克 番茄汁15克 白砂糖3克 大蒜(白皮)5克 辣椒粉15克 盐3克 香菜10克
1. 将草鱼宰杀洗净取鱼肉加精盐,拌匀腌2小时,入烤箱烤熟,取出装盘;2. 葱头去皮洗净,香菜择洗干净均切成末,撒在鱼肉上;3. 炒锅注油烧热,放入番茄汁、白糖、辣椒粉、蒜末烧开成番茄汁,浇在鱼肉上即可。