营养成分

1682.32
千卡
154.7
克
112.37
克
17.81
克
0.01
克
1690.5
毫克
126
微克
0.16
毫克
1.07
毫克
15.55
毫克
1.5
毫克
9.92
毫克
1841.48
毫克
2136.66
毫克
2013.28
毫克
17929.27
毫克
747.9
毫克
36.29
毫克
12.16
毫克
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7.12
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烹饪方法:

1. 将鲜牛奶、鸡蛋清、淀粉、味精、盐在碗内调匀待用；
2. 虾仁放碗内用5克盐腌30分钟备用；
3. 用武火起锅，文火将腌虾仁泡油后，捞起去油，倒在和匀的牛奶内；
4. 用武火起锅，文火把虾仁、牛奶等炒匀，边炒边加猪油，炒至成堆形状，即可上碟。

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食谱营养:

牛奶：1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽； 2. 牛奶 ... >> 查看详细介绍
鸡蛋清：鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量 ... >> 查看详细介绍
虾仁：1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、 ... >> 查看详细介绍
淀粉(玉米)：1. 玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

白雪鲜虾仁

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