营养成分

1150
千卡
64.45
克
6.7
克
227.35
克
20.5
克
303.5
微克
1825
微克
0.46
毫克
1.53
毫克
20.8
毫克
40
毫克
42.02
毫克
529.5
毫克
1218
毫克
4175.5
毫克
19111.8
毫克
92.4
毫克
429
毫克
42.8
毫克
13.39
毫克
61.88
毫克
2.32
毫克
8.14
毫克

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烹饪方法:

装腌莴笋入缸撤水，冬季撤3次，夏季撤2次，撤水后将莴笋根朝下装入布袋中，控水5-6小时，入缸卤酱(用次酱)3-4天，每天打扒3-4次，再换成甜面酱酱渍，冬季酱渍15天，夏季酱渍10天，即为成品。

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食谱营养:

莴笋：1. 开通疏利、消积下气： 莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲 ... >> 查看详细介绍
酱甜莴笋

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