营养成分

261.8
千卡
15.78
克
1.68
克
54.48
克
224.25
微克
37.5
微克
225
微克
0.22
毫克
0.6
毫克
4.5
毫克
457.5
毫克
3.22
毫克
184.3
毫克
354.1
毫克
1504.6
毫克
304.85
毫克
137.1
毫克
9.03
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2.86
毫克
5.58
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0.42
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烹饪方法:

1. 菜花切除叶梗，改成小朵，洗净；
2. 洗净的菜花投入旺火沸水锅中焯熟，捞出过凉，沥去水，放在容器中铺平；
3. 白糖加少量水入锅，熬化成浓的糖汁；
4. 起锅冷却后，调入白醋；
5. 再倒入菜花中，并在菜花上面用重物压紧，浸泡两天，即可食用。

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制作提示:

菜花焯水，断生后立即捞出，以保菜花清脆。

食谱营养:

菜花：1. 抗癌防癌： 菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠 ... >> 查看详细介绍
酸甜菜花

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