营养成分

641.46
千卡
8.67
32.01
18.58
0.1
微克
3.79
1125.5
微克
6747.5
微克
0.12
毫克
0.35
毫克
2.46
毫克
69
毫克
25.65
毫克
266.04
毫克
210.2
毫克
112.81
毫克
1863.03
毫克
0.24
毫克
22.36
毫克
6.27
毫克
0.59
毫克
0.42
毫克
0.04
毫克
0.9
毫克

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查看:30 凉拌马齿苋

烹饪方法:

1. 竹笙(竹荪)泡软后,洗净切小段;
2. 胡萝卜洗净切细丝;
3. 将水发木耳洗净切丝待用;
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5. 花椰菜(菜花)洗净切成小朵,放入加少许盐的滚水中烫熟取出、围盘边;
6. 草菇、竹笙、白果入滚水略川烫取出;
7. 枸杞泡水备用;
8. 锅中加入橄榄油爆香姜片,再放入其它材料炒熟、调味,最后用淀粉水勾芡即可盛盘。

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食谱营养:

菜花:1. 抗癌防癌: 菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠 ... >> 查看详细介绍
胡萝卜:1. 益肝明目: 胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症; 2. ... >> 查看详细介绍
草菇:1. 草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。 ... >> 查看详细介绍
木耳(水发):1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并 ... >> 查看详细介绍
竹荪(干):1. 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神 ... >> 查看详细介绍
白果(鲜):1. 银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

菜花:菜花不宜与猪肝同食。
白果(鲜):白果忌与鳗鱼同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
胡萝卜:酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病; 另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。
木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

凉拌马齿苋

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