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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
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类别: 私家菜 便秘食谱 减肥瘦身食谱 防癌抗癌食谱 口腔溃疡食谱
工艺: 拌 口味:咸鲜味 食用:中餐|晚餐
主料: 绿豆芽500克
辅料: 辣椒(青、尖)150克
调料: 白酒5克 盐3克 香油5克 花椒2克 味精2克 大葱5克 姜3克
1. 将绿豆芽择洗干净;2. 青辣椒去蒂、籽洗净切丝;3. 葱切成段,姜切片;4. 炒锅添水,放入葱、姜、花椒粒、白酒烧开,倒入晾凉,放入豆芽、辣椒丝浸泡3小时,捞出控干,装盘,淋入香油,撒精盐、味精拌匀即可。