营养成分

2285.23
千卡
0.5
毫克
137
克
36.08
克
371.94
克
78.1
微克
21.93
克
235
毫克
157.74
微克
946.6
微克
1.66
毫克
0.7
毫克
40.24
毫克
0.47
毫克
21.3
毫克
156.31
毫克
2574.6
毫克
3005.5
毫克
2188.13
毫克
0.41
毫克
885.07
毫克
16.18
毫克
21.15
毫克
75.35
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0.89
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8.89
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烹饪方法:

1. 将草鱼尾部剁一刀，放入清水放净血，捞出宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，擦干水分，切成带骨的厚片；
2. 姜、蒜切末；
3. 黑米洗净控水，下入锅内炒熟磨成黑米粉；
4. 将鱼片加入精盐、姜蒜末、白酒拌匀腌入味；
5. 捞出控干，再加入胡椒粉、辣椒粉、黑米粉、香油拌匀，放入坛内盖盖封严，腌10天左右即可食用。

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