营养成分

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556
克
62.5
克
1461.25
克
1191.5
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277.75
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22.12
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烹饪方法:

1.先将蚕豆去壳煮熟，用水漂洗后，放盆中堆放15-20小时。
2.待蚕豆起黏性时摊开，将盐，面粉，蚕豆放适量水拌匀，每天翻一次，放置阳光下曝晒，15天后，不用搅拌，二个月即成。

味香，鲜，微辣，酱色乌黑，历史悠久，是“胡玉美”所创。

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食谱营养:

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食物相克:

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。

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