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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
回锅肉 >>将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
大地丰收 >>1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
原笼牛肉 >>1.菠菜择洗干净,放入沸水中氽烫片刻,用凉水冲凉;葱、姜切丝,蛋磕入碗中打匀;2.菠菜挤净水,加精盐、味精、料酒、葱、姜拌匀,腌渍入味,然后洒上少许面粉,放入蛋液中调匀;3.锅内放油烧热,下入蘸上蛋液的整棵菠菜,煎成金黄色时,加适量高汤调味,收尽汤汁,淋入香油即成。
因菠菜容易出水,将菠菜下锅时要小心溅油烫伤皮肤。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
用报纸将菠菜包好,放进有小孔的塑料袋里,放入冰箱冷藏层,可保存5 天左右。
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