营养成分

1065.48
千卡
0.01
毫克
67.35
克
10.51
克
181.74
克
6.83
微克
6.17
克
222
毫克
20.65
微克
70.1
微克
0.23
毫克
0.52
毫克
19.7
毫克
2.35
毫克
5.52
毫克
131.96
毫克
717.09
毫克
774.06
毫克
3153.31
毫克
0.58
毫克
127.87
毫克
25.22
毫克
13.46
毫克
22.29
毫克
0.56
毫克
1.53
毫克

最受推荐

  • 1. 虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往 ...

    回锅肉 >>

  • 将猪肉切成薄片，蒜苗洗净切成马蹄片，辣椒(红、尖)切片，豆豉用冷水浸 ...

    大地丰收 >>

  • 1.将豆腐(北)洗净，切成长方形的厚片，放入沸水锅中焯烫片刻，取出控水 ...

    原笼牛肉 >>

美食制作视频

查看：27 粉丝牛腿肉

收藏本菜 发给好友 打印菜谱 上传图片 上传视频

烹饪方法:

1. 将牛后腿肉洗净，放入汤锅中，加入料酒、大料、桂皮、香叶、酱油、姜片和清水1000毫升；
2. 烧沸后改用小火炖1小时至牛后腿肉九成熟；
3. 捞出晾凉后切成薄片；
4. 绿豆粉丝用温水浸泡1小时，捞出剪成段；
5. 香菜洗净切成段；
6. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱段、姜片、干红辣椒煸炒出香味捞出，加入高汤500克、精盐和酱油；
7. 烧沸后放入绿豆粉丝段和牛后腿肉片，再烧沸；
8. 用小火炖2分钟，撒入香菜段、胡椒粉和味精，淋上香油即可。

相关链接:

食谱营养:

牛肉(后腿)：1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生 ... >> 查看详细介绍
粉丝：1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿 ... >> 查看详细介绍
粉丝牛腿肉

相关评价

营养 难易 时间 减肥 养颜 麻辣 推荐