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1.将山药去皮洗净,切成细丝,用凉水冲一冲,木耳,姜,葱各切成细丝。
2.将山药丝放进锅中焯熟捞出,过凉沥干水分。
3.将葱,姜,木耳丝和精盐一起拌入山药丝中,将芝麻油,糖,醋调成汁。浇在山药丝上即可食用。
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
补脾益肺,固肾,美肤。
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