烹饪方法:

1. 猪肚洗擦干净，用滚水烫过，切成小块备用；其他用料也洗净，萝卜切块、芹菜和葱段、生姜和大蒜（白皮）捣碎；用10杯水把猪肚煮开，煮滚后去除浮油和泡沫。
2. 再加入萝卜、芹菜、姜葱、大蒜（白皮）、黄芪、花椒和八角，煮至猪肚变软，再用油盐调味便成。

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食谱营养:

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猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的 ... >> 查看详细介绍

食物相克: