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类别: 私家菜 健脾开胃食谱
工艺: 腌 口味:怪味 食用:中餐|晚餐
主料: 萝卜500克
调料: 盐4克 花椒3克 八角2克 姜5克 辣椒粉5克
1. 将萝卜洗净切成丝;2. 姜去皮切末;3. 将萝卜丝加精盐、花椒粒、茴香、姜末、辣椒粉、水烧开,小火煮20分钟,去除杂物,晾凉放入坛内,封好,腌制七天即可。
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。