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类别: 私家菜 便秘食谱 利尿食谱 青少年食谱 通乳食谱
工艺: 腌 口味:糖醋味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:酸甜,脆嫩,爽口。
主料: 莴笋1000克
调料: 白砂糖100克 醋50克 盐6克
1.将莴笋去皮、去筋,洗净,切成4厘米长的条,用盐拌匀腌1小时,控去水,再用洁布搌干水。2.将白糖倒入水锅内,放入少许开水把糖化开,放入火上将糖汁煎浓厚,下米醋,离火晾凉。3.用熬好的糖醋汁把莴笋条拌匀,腌2个小时即可。