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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 家常菜
工艺: 拌 口味:酸甜味 食用:中餐|晚餐
主料: 油菜心300克
调料: 盐3克 酱油3克 醋8克 香油5克 植物油10克 花椒粉2克 白砂糖6克
1. 将菜心洗净晾干,切成碎末,放入热油锅中炒软,盛入盆中;2. 将盐、酱油、醋、香油、花椒粉、白糖与菜末拌匀,按实,加盖密封三四小时,取出装盘即成。