营养成分

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毫克
30.01
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烹饪方法:

1.猪肉放入拍破的葱、姜、盐、糖、花椒子和少许硝揉搓，腌约5天左右(每天翻1次)取出，用清水洗一遍，沥干水分。
2.将花生油烧沸，下入腌好的腱子肉，炸5分钟后就移用微火焖炸至酥香，然后捞出晾凉。
3.食用时，切片装盘，淋上香油即成。

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制作提示:

因有过油炸制过程，需准备花生油约500克；本菜中选用的是猪腱子肉。

食谱营养:

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玫瑰香肉

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